Le nom sole de douvres est le résultat de la demande de sole à Londres dans les années 1800. Un service de diligence régulier et rapide fonctionnait pendant la majeure partie de l'année pour accélérer les prises de cette espèce depuis les ports de Douvres où le poisson était et est toujours pêché.
Stats
Statut
Habitat
Partiellement immergée dans le substrat, elle vit sur les fonds marins sableux ou boueux.
Appât
Vermisseaux, ver de terre, bandes de maquereau frais, hareng & lançon.
Matériel de Pêche
Indigène ou Envahissant
Indigène
Où
Eaux tempérées du sud de la Norvège au Sénégal, en Méditerranée. La sole migre vers la mer du Nord en hiver.