Pâte CC Moore Belachan Block

Pour ces pêcheurs avec une palette plus exotique, vous connaîtrez peut-être le nom Belachan et l’aurez vu apparaître de nombreuses fois dans vos livres de recettes. Le Belachan a des origines en Malaisie, et est utilisé pour fournir un parfum de poisson salé riche à la cuisine malaisienne. Ce bloc à parfum puissant est, en fait, 100% crevettes fermentées. Ces crevettes sont laissées fermenter dans des conditions chaudes ensoleillées avant d’être moulues et pressées dans le bloc que vous voyez ici. Ce qui est le plus surprenant à propos de ce bloc puant de pâte de crevettes, cependant, est à quel point les carpes l’adorent ! Ce bloc solide de Belachan est l’outil parfait à ajouter à tout appât, et est tellement attirant que vous pourriez penser que les carpes n’ont pas mangé depuis des mois quand vous verrez comment elles se jettent sur cet appât. Il est parfait à ajouter à des pellets et des particules, et il fonctionne incroyablement bien dans tout mélange bouillette, méthode, spod, ou stick. CC Moore conseille de râper ce bloc avec un râpe-fromage pour avoir les meilleurs résultats dans un mélange sec - et suggère un rapport de 75g:1kg. Le Belachan est très puissant ! Pour un mélange mouillé ou bouillette, CC Moore conseille que le Belachan râpé soit d’abord ajouté à l’œuf liquide et laissé reposer pendant jusqu’à 15 minutes avant de mélanger ou rouler.